韶关浈江:以“深加工”做强“精品农业”
2023-10-22 186

  自乡村振兴战略全面实施以来,韶关市浈江区充分运用自身自然资源优势,大力推进特色种植、养殖产业发展,先后培育了新韶镇大陂龟鳖、石山鹰嘴桃,犁市镇厢廊石斛、大村油茶,花坪镇石屋水稻和供港果蔬等一批优质特色农产品,逐渐形成远近闻名的地域性农产品品牌,愈发受到市场青睐。

  农产品品质优、销路广,有效助推了乡村产业振兴,可如何进一步延长产业链条,为名优农产品赋予更多的“附加值”,全面带动县域、镇域经济高质量发展?浈江区给出的答案是:以“深加工”做强“精品农业”。

  金秋十月,位于犁市镇大村村的万亩高产油茶林又将迎来丰收,漫山遍野的油茶果在秋日下红润透亮、饱满厚实,散发出悠远淡雅的阵阵清香。

  在直线距离数百米外的友丰油茶生产基地,新鲜采摘的油茶果有序堆放在原料仓库内,亟待分批运往生产车间,进行清洗、烘干、剥壳、机器剔除霉变籽、纯物理低温压榨和药品级无菌化全自动灌装等生产流程,“华丽转身”变成一瓶瓶获得“粤字号”荣誉的“恒百年”“舜然鲜”浈江本土品牌山茶油。

  “恒百年”“舜然鲜”等经过现代智能化工艺“深加工”的精品山茶油远销全国各地,有力推动了乡村振兴事业,打响了浈江特色“精品农业”的金字招牌。

  然而,产业发展亦如逆水行舟,单一农业精品身上的“曝光量”和“附加值”终究是有限的,故此,全面深挖油茶果的经济价值作再进一步的“深加工”,即成为夯实油茶产业基础,扩大品牌效应的关键所在。

  近年来,浈江区紧密围绕全面实施乡村振兴和“百千万工程”的工作要求,组织相关职能部门对接企业开展深入调研,指导友丰油茶生产基地充分利用(半)成品茶油、茶籽粕、茶籽壳、茶树灰等原料,探索开发出特色手工皂以及延伸“恒百年”品牌的山茶水漾丰润保湿水、山茶水漾丰润精华液等成人系列护肤品和婴儿山茶润肤乳、婴儿山茶油面部滋润霜等婴儿系列用品,以原料全覆盖的“深加工”持续做大做强大村油茶产业,在浈江县域、镇域经济高质量发展的美好画卷里锦上添花。

  秋阳和煦,新韶镇大陂村胜源名龟科普基地内,各养殖池里的乌龟纷纷浮出水面趴在岸上,趁着入冬前的晴好天气,惬意地沐浴着温暖舒适的秋日阳光。

  养殖池里的乌龟既有金钱龟、黑颈龟、花龟等以观赏功能为主的名贵品种,也有南石龟、草龟、火焰龟和巴西变异龟等以食用、药用功能为主的经济品种。

  不远处,作为新韶镇乡村振兴车间的龟产品加工车间,也正热火朝天地加工生产龟苓膏、龟板酒、龟蛋酒、龟胶等以经济龟种为原料的各类精品龟产品,准备满足各平台客商的订单需求。

  以往,新韶镇大陂村通过特色龟鳖养殖的“庭院经济”,为养殖户们挖到了返乡创业的“第一桶金”,但随着市场需求变化,生猛活龟宰杀困难、烹饪繁琐等问题,同样摆在了养殖户和消费者面前。

  今年以来,浈江区坚持以市场为导向,组织新韶镇、大陂村及时开展深入全面的市场调研,认真谋划“深加工”精品化生产的龟产品具体品类,高标准同步推进集约化食品加工生产车间。

  自龟产品加工车间于今年7月正式投产至今,共计生产销售精品肉龟10000余只,精品手工龟苓膏30000余瓶,龟板酒、龟蛋酒、龟胶等“深加工”精品龟产品产销情况也较往年有着较为显著的提升,“深加工”生产的“精龟”亦日益成为养殖户们致富路上的“金龟”。

  2023年6月6日,“新韶九章”品牌由浈江区正式发布。在短短27天的时间里,“新韶九章”品牌受到了新华社客户端、人民日报客户端、中国新闻网、科技日报、经济日报、香港商报、南方+、广州日报、韶关日报等十余家中央和省、市媒体的广泛关注和集中报道,总浏览量超过1000万次。

  “新韶九章”作为韶关市首个区域性伴手礼公共品牌,其中“韶乐”的典故是最使人瞩目的:“韶”字源于五千多年前的舜帝之乐,代表中国古代流传最久、等级最高的雅乐;“九章”一词也同样源于韶乐,据古籍记载,韶乐结构主要有九段乐章,每章的歌词内容丰富且不同,取义“九章”表示产品丰富多样。

  以文化“深加工”的方式,为冠以“新韶九章”的产品赋予新的独特文化内涵,既能让消费者联想到“韶乐九章”丰富厚重的历史底蕴,又能感受到韶关人民善美交融的热情和开放。

  打开包装精美素雅的“新韶九章”礼盒,映入眼帘的友丰山茶油、朝天子蒜蓉辣椒酱、隆盛酱油、隆盛贵妃醋和韶阳醇白酒,无不体现着浈江乃至韶关的舌尖至味,也是名副其实的韶关名特优农副产品的精品汇聚。

  韶关的名优农特产品固不止于此,可定位于伴手礼的“新韶九章”礼盒,亦需兼顾便携、体面的实际需求,要礼虽“轻”,情义却甚重——民以食为天,一盒之内即赠出了韶关人记忆中的五种味道,当中的心意又何尝不如这些味道一般真挚。