中国糖业观察-新华网
2023-12-16 81

  14日下午,习总书记到广西来宾市考察调研,察看了万亩甘蔗林和机械化作业收割场景,同蔗农、农机手和农技人员亲切交流。习总书记指出,广西是我国蔗糖主产区,要把这一特色优势产业做强做大,为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。

  我国是重要的食糖生产国和消费国,糖料种植在我国农业经济中占有重要地位。近五年来,我国糖产量约占全球的5.6%。食糖既是不可或缺的生活物资,也是食品、饮料、制药、化工等120多个行业门类的基础原料。新华社记者就我国糖产业发展进行了采访。

  走进广西扶绥县东门镇的隆安洋浦农业科技有限公司岜楼基地,1.2万亩蔗林郁郁葱葱,一望无垠。蔗农奔忙于蔗林间,砍蔗、剥叶、捆扎、装运,一辆辆满载着“甜蜜原料”的大货车整装待发。

  我国是世界上用甘蔗制糖较早的国家,已有2000多年历史。目前糖料分布呈“南甘北甜”的布局,甘蔗糖与甜菜糖的产量比约为9:1。

  从甘蔗产量来看,虽然南部各省份均有甘蔗种植,但广西、云南、广东这三省份占据了甘蔗产量的头三把交椅,合计甘蔗产量达全国产量的90%以上。甜菜北方各省份均有种植,以内蒙古和新疆两地为主,这两地的甜菜产量占全国产量比例达85%。

  全国每三勺糖,就有两勺来自广西。作为全国最大的糖料种植基地和食糖主产区,广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续19个榨季占全国60%左右,是名副其实的中国“糖罐子”。

  习总书记指出,要积极培育和推广良种、提高机械化作业水平,建设好现代农业产业园。

  “目前我国甘蔗自育新品种种植面积占比在95%以上,糖业发展涉及少数民族和边疆地区4000万糖农的切身利益,是稳边富民的重要抓手,对乡村振兴意义重大。”国家糖料体系产业经济岗位科学家刘晓雪说,2022/23榨季,我国制糖行业实现销售收入696亿元,糖农收入371亿元。

  广西崇左市被誉为“中国糖都”。种植大户张本超在崇左市江州区驮卢镇承包了2200亩地种糖料蔗,“我们砍收完后,糖厂会安排车辆过来收购,今年收购价是540元/吨。预计本榨季亩产8吨左右,接下来计划扩产到5000亩。”

  在云南耿马县,一些村子人均种植甘蔗收入达2万元左右,成为乡村振兴的重要产业。芒翁村芒伞组有种植户164户,种植面积5904亩,单产达5.5吨,人均收入2.4万元,形成“干糖事、吃糖饭、做糖人”的局面。

  走进南宁明阳制糖有限公司的卸蔗场,一辆辆大货车有序过磅,到达糖料蔗投放点后,由自动卸蔗系统快速完成卸货,糖料蔗被倾倒入压榨输送带进入破碎、压榨流程。制炼车间里,随着全自动装包和机器人码垛设备有序运转,一袋袋白砂糖被迅速装包,机械手臂精准抓取后整齐摆放。

  “糖料蔗在进厂卸蔗、破碎压榨、煮炼等流程均已实现自动化,货车、糖料蔗品种、糖分等信息,都可通过中控室大屏幕实时监控并进行工艺参数调整。”公司生产技术部经理李艺江说,公司对白砂糖生产全过程进行技术升级后,生产效率和效益大幅提升。目前公司日压榨能力达1.2万吨,年产白砂糖15万吨。

  中国糖业协会统计数据显示,截至2023年9月底,2022/23年制糖期全国共生产食糖897万吨,全国累计销售食糖853万吨。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6270元/吨,同比回升516元/吨。2023年9月成品白糖平均销售价格7009元/吨。

  广西制糖学会理事长李凯表示,我国食糖人均年消费量不足世界平均水平的一半,但产不足需、供不应求局面长期存在。“我国食糖年产量约1000万吨,消费量约1500万至1600万吨,进口量约500万至600万吨。”李凯说。

  我国制糖行业一度“散、小、弱”问题突出。为提升糖业竞争力,行业加快推进战略重组和产能整合,向高端化、智能化、绿色化发展。

  广西壮族自治区糖业发展办公室产业协调与规划处处长雷承宝表示,目前广西糖业集团数量已从“十三五”初期的17家减至10家;糖厂数量从104间优化至73间。

  除了制糖,糖料蔗还能生产出更多产品,食糖的下游产业链应用于工业、食品、调味品等行业,形成糖业循环经济。

  习总书记在考察时强调,我国糖业面临激烈的国际竞争,要按照高端化、智能化、绿色化要求,加大科技创新力度,延伸产业链、提高附加值,不断提质、降本、增效,推动高质量发展。

  当前,我国正加快推进糖业全产业链发展,推动传统蔗糖产业向生物化工、食品工业、发酵工业等转化升级。

  广西扶南生物能源有限公司通过热电联产,利用上游糖厂制糖产生的蔗渣以及农林废弃物作为燃料发电,同时向糖厂提供蒸汽,燃烧后的蔗渣灰还能给糖料蔗施肥,实现资源、能源循环利用。

  公司运行部经理韦扬才说,公司年发电天数330天以上,消耗蔗渣等清洁燃料40万吨,发电量1.7亿千瓦时,向糖厂年供蒸汽60万吨。

  蔗渣经工艺改造后用于制浆造纸,滤泥转化成生物有机肥还田种蔗,糖蜜加工成高活性酵母和酵母抽提物……广西来宾东糖集团党委书记林伟民说,公司已建成从制糖到造纸、生物工程三条完整、科技含量高的糖业循环经济产业链。

  随着糖业产业链不断向下游延伸、价值链向中高端攀升,糖业产业集群逐渐成形成势。在崇左湘桂循环经济产业园,酵母厂、肥料厂、造纸厂、饲料厂等一批下游企业在此集聚;在中国—东盟南宁空港扶绥经济区,达利园、今麦郎、大咖食品等知名食品和饮料企业相继进驻。

  在大咖国际食品(广西)有限公司,多条智能生产线正开足马力运行。“产品生产需要大量蔗糖,我们和当地糖厂紧密合作。”公司生产负责人王亚奇说,公司今年6月开始投产,预计年用糖量达2万余吨,年营收近20亿元。

  广西壮族自治区糖业发展办公室主任李文纲表示,广西将围绕产业增强、农民增收、企业增效的目标,继续深化糖业体制机制改革,加快推动糖业高质量发展,为保障国家食糖供给安全、助力乡村振兴、促进民族团结、维护边疆安宁贡献“甜蜜”力量。